Home » Gaya Hidup » Begini Promosi Kuliner Indonesia di Paris

Begini Promosi Kuliner Indonesia di Paris

Buku ini mengatakan banyak hal mengenai keunggulan kuliner Indonesia yang sesungguhnya. Foto:Ist

Buku ini mengatakan banyak hal mengenai keunggulan kuliner Indonesia yang sesungguhnya. Foto:Ist

Tag Pariwisata,Paris -Masakan Indonesia dipromosikan di banyak dapur di hotel bintang lima di Paris, Perancis 4-13 Pebruari 2017. Promosi Kuliner Indonesia di Paris itu dilaksanakan oleh William Wongso dan Ketua Tim Percepatan Wisata Belanja dan Kuliner Kemenpar, Vita Datau Messakh.

“Acaranya seru. Masakan Indonesia dipromosikan di banyak dapur di hotel bintang lima di Paris, seperti Le Bristol dan Shangri-la dan di sekolah gastronomi ternama di Paris,” ucap Ketua Tim Percepatan Wisata Belanja dan Kuliner Kementerian Pariwisata (Kemenpar), sekaligus Ketua Akademi Gastronomi Indonesia Vita Datau, Minggu (5/2).

Kuliner Thailand, Vietnam dan Malaysia sudah lebih dulu menggunakan taste makanan sebagai alat promosi dan diplomasi pariwisata.  Indonesia harusnya juga bisa, karena kuliner Nusantara lebih banyak dan bervariasi bersumber dari budaya daerah yang beragam. Sehingga membuat kuliner Indonesia go international jadi kaharusan.

Seperti diketahui porfolio bisnis pariwisata Indonesia itu, 60% cultural, 35% nature dan 5% manmade. Dari 60% culture itu, wisata belanja dan kuliner itu 45% nya sendiri.

“Potensi kita tidak kalah. Jenis makanan kita juga seabrek jumlahnya. Tinggal mengemas menjadi kekuatan yang memiliki commercial value, bukan hanya cultural value,” ungkap Vita Datau.

Selama 10 hari, promosi kuliner Indonesia di Paris menyasar kalangan ahli dari Academy international de la Gastronomy, asosiasi tata boga dunia,  masyarakat dan wisatawan hingga kalangan akademisi ilmu memasak di Perancis. “Salah satu program percepatan khusus di bidang kuliner Kemenpar adalah mengkurasikan restoran-restoran yang telah established di 10 negara untuk diberi penghargaan sebagai Restoran Wonderful Indonesia yang perlu dipromosikan secara masif,” tambah Vita.

William Wongso saat mempromosikan kuliner Indonesia di Paris. Foto: Ist

William Wongso saat mempromosikan kuliner Indonesia di Paris. Foto: Ist

Di promosi kuliner Indonesia itu William Wongso, chef, food ambassador, TV personality, penulis, yang kerap diberi label “food hero,”  mengolah masakan khas Indonesia dengan berbagai jenis bumbu yang tidak mudah diperoleh di Perancis namun tetap menjadi sajian kuliner bercitarasa bintang lima. Sehingga meski menggunakan produk gastronomi Perancis, citarasanya tetap Indonesia.

Exciting dan penuh dengan tantangan. Ini akan membuat kuliner Indonesia lebih cepat dikenal dunia,” kata William Wongso.

Baca juga: Promosi Kuliner dan Tari di Laos

Sementara itu VITO (Visit Indonesia Tourism Officer) Kemenpar di Paris Eka Moncarre mengemukakan, bahwa kehadiran William Wongso di Perancis adalah  terobosan kreatif. Apalagi, ada coverage khusus dari majalah kuliner ngetop di Perancis, “Paris Match”. Majalah terkemuka Perancis  itu ikut melakukan wawancara eksklusif dengan William Wongso, yang juga mantan Presiden Chaine des Rotisseurs Indonesia Chapter itu. “Efeknya bakal dahsyat karena ada liputan khusus dari Paris Match terkait acara ini,” tukas  Eka. ***

Tag Facebook

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

x

Check Also

Ini Cerita 25 Tahun Kebersamaan Pelanggan MacDonalds yang Penuh Kesan

Tag Pariwisata, Jakarta – Bagaimana pelanggan bisa begitu setia pada satu brand dan mampu mengisahkannya ...